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Beaufort Toast mit Birnen


Als Aperitif, als Vorspeise oder als Gourmet-Vorspeise ist diese Beaufort-Tartine mit Birnenrezept ideal.

Vorbereitung : 10 Minuten
Kochen : 1 Minute
Schwierigkeitsgrad : Einfach
Budget : Billig

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 große Scheiben Vollkornbrot
  • 120 g Beaufort
  • 2 Birnen
  • 1 Glas Zwiebelconfit
  • 1 Teelöffel. Esslöffel Olivenöl
  • Pulverisierter Espelette-Pfeffer (nach Wunsch)
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Beaufort Toast mit Birnen

Den Backofengrill anzünden, die Brotscheiben leicht rösten.

  • Den Beaufort verkrusten und in Streifen schneiden.
  • Die Birnen waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

Auf jedem Toast,

  • Eine Schicht Zwiebelconfit, Birnenscheiben und Käse anrichten.
  • Mit etwas Olivenöl beträufeln, dann mit Chili und Pfeffer bestreuen.

Unter den Grill stellen, gerade genug Zeit, um den Toast leicht zu bräunen.

Chef's B.A.BA.

Wählen Sie als Vorspeise oder als Aperitif diese Sandwiches mit verschiedenen Käsesorten aus unserer Region.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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