Gartenarbeit

Erfolgreicher Anbau von Lauch


Der Anbau von Lauch von der Aussaat bis zur Ernte ist einfach und kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden.

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Allium porrum
Familie : Alliaceae
Art : Gemüse

Höhe : 40 bis 60 cm
Exposition : Sonnig
Boden : Leicht, ausgelaugt

Ernte : Sommer, Herbst und Winter

  • Behandlung : Lauch Leaf Miner
  • Gekocht : Rezepte mit Lauch
  • Gesundheit: Vorteile und Tugenden von Lauch

Hier sind unsere Tipps, wie Sie Ihren Lauch gut kultivieren und ihm während der gesamten Saison ein gutes Wachstum sichern können.

Lauch säen und pflanzen

Das Aussaatzeit Lauch verbreitet sich mehr oder weniger Mitte Januar bis Mitte September.

Der Lauch muss nicht in den Boden gesät werden, bevor der Boden mindestens 12 ° beträgt.

1- Ernte im Frühjahr

Lauch im Spätsommer oder Herbst säen.

  • Regelmäßige Ausdünnung, um den kräftigeren Pflanzen immer Raum für die Entwicklung zu geben.
  • Wenn Sie Ihre Setzlinge in einem Eimer gemacht haben, Transplantation spätestens im Oktober oder November.

2- Ernte im Sommer

Um im Sommer Lauch zu ernten, säen Sie im Winter.

  • Aussaat unter Schutz von Januar in einem milden Klima bis Februar-März anderswo.
  • Dünn, sobald sie auftauchen, und die Operation so oft wie nötig multiplizieren, damit der Lauch noch Raum hat, sich zu entwickeln.
  • Pflanze von April bis Juni.

3- Ernte im Herbst

Es ist hier ideale Zeit Lauch zu kultivieren, weil die Temperaturen einen Anbau im Freien ermöglichen.

  • Aussaat Kindergarten oder von März bis Mai unter Deckung.
  • Dünn, sobald sie auftauchen und dann so oft wie nötig, damit sich der Lauch entwickeln kann.
  • Wenn die Pflanzen einen Durchmesser von 1/2 cm erreicht haben, setzen wir den Boden ein, indem wir die Blätter und Wurzeln leicht abschneiden. Dies verbessert die Erholung.
  • Halten Sie im Boden einen Abstand von 10-15 cm zwischen jedem Lauch und 25-30 cm zwischen den Reihen.
  • >> Weitere Ratschläge im Video >>

Anbau und Pflege von Lauch

Der Anbau von Lauch ist sehr zugänglich, aber hier erfahren Sie, wie Sie eine gute Ernte erzielen und Krankheiten vermeiden können.

Das Graten von Lauch:

Um das Blanchieren von Lauch zu fördern, ist es wichtig, Den Fuß regelmäßig mit Butter bestreichen. Dies ist ein wichtiger Schritt beim Anbau von Lauch, da der unterirdische Teil den weißen Lauch liefert.

  • Das Entfernen von Lauch besteht darin, den Boden an den Fuß des Lauchs zu bringen, um einen leichten Hügel zu schaffen.
  • Es ist hier unterirdischer Teil, der weiß bleibt Je mehr sie begraben sind, desto wichtiger wird dieser Teil.

Lauch gießen:

Lauch braucht nur bei längerer Dürre oder heißem Wetter Wasser. Sie sollten daher eine Überwässerung vermeiden.

  • Normale Niederschläge sollten den Wasserbedarf decken.
  • Wasser bei starker Hitze und / oder längerer Trockenheit.
  • Mulch den Fuß Lauch.

>> Anbau von Lauch im Video >>

Lauchkrankheiten

Lauch ist bestimmten Krankheiten ausgesetzt und sollte vorbeugend behandelt werden.

Platzieren Sie die Pflanzen und hacken Sie den Boden regelmäßig, um Unkraut zu unterdrücken und das Regenwasser gut in den Boden abfließen zu lassen.

  • Mehltau : Auf den Blättern bilden sich gelbe und braune Flecken
  • Mehltau : Auf den Blättern bildet sich ein weißer Filz
  • Blattläuse : Die Locke verlässt sich selbst
  • Das Lauchwurm : Es gibt wirksame Behandlungen, die im Handel erhältlich sind, aber wir können präventiv mit dem kämpfen Brennnesselmist beim regelmäßigen Sprühen
  • Das Lauch Leafminer

Gemüse mit Lauch wachsen

Hier sind die guten Assoziationen und die Feinde des Lauchs im Gemüsegarten.

  • Gemüse, das in der Nähe des Lauchs angebaut werden soll.

Das Karotte, das Sellerie, das Erdbeerbaum, dasZwiebel, das Tomate, das Grüner Salat, das zerkautoder sogar dieSpargel

  • Gemüse vom Lauch fernhalten:

Das Bohnen, dasMangold, Kohl oder sogarErbsen

In der Küche ist das eine ganz andere Geschichte und die Kombination dieser Gemüsesorten kann ein Erfolg sein.

  • Gemüse zum Pflanzen nach dem Lauch:

Das Karotte, dasGurken, dasKoriander, dasquetschen, dasBohnen, dasRüben, dasRettich oder der Tomaten

Arten und Sorten von Lauch

Unabhängig von der gewählten Lauchsorte behält es seine Vorteile und Tugenden für die Gesundheit.

Interessante Lauchsorten:

  • "Bleu de Solaise" : Hardy, sät Februar-Mai, erntet den Winter.
  • "Großer Sommer lang" : ziemlich kälteempfindlich, wird es im Frühling-Sommer für eine Sommerernte gesät.
  • "Monströs von Carentan" : Sehr gut, es wird von Februar bis Mai für eine Sommer- bis Winterernte gesät.
  • "Monströs von Elbeuf" : Der größte Lauch wird im Februar für eine Sommer-Herbst-Ernte gesät.

Sie finden aber auch:

  • "Sehr langer Winter in Paris" : Ideal als Winterlauch
  • "Maxime" : Es wird im Sommer und im Herbst geerntet.
  • "Carlton F1" : Schnell wachsend, kann direkt an Ort und Stelle gesät werden.

Die meisten Arten sehr kältebeständig und Sie können dieses Gemüse den ganzen Winter über ernten, wie Sie möchten.

  • Lauch Lange von Mézières und Solaize blau sehr kältebeständig.

Alles was Sie über Lauch wissen müssen

Der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Lauch wird heute fast überall auf der Welt angebaut.

Lauch wird für seinen Geschmack und sein Interesse am Kochen geschätzt und ist seit langem auch für seine zahlreichen bekanntVorteile und Tugenden.

Lauch ist reich an Vitamin C und E, Ballaststoffen und Pro-Vitamin A und erleichtert den Transit und beugt vielen Krankheiten vor.

Lauch ist ein kalorienarmes Gemüse, das häufig für Diäten empfohlen wird und das auch an der Darmregulation beteiligt ist.

Lauch kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden, aber die meisten Rezepte auf Lauchbasis bevorzugen gekochten Lauch.

Kluger Tipp

Lauch ist reich an Ballaststoffen und eignet sich hervorragend für die Verdauung erleichtern und auch eine sehr gute Versorgung mit Vitaminen!


Um auch auf Lauch zu lesen:

  • Herzinfarkt : Lauchkuchenrezept
  • Gekocht : Lauchrezepte
  • Gesundheit: gesundheitliche Vorteile und Tugenden von Lauch

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